📖 Аграрная история Кубани. Развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Предлагаемая монография является первой книгой по истории сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани. В ней отражены основные этапы развития агропромышленного комплекса с конца XVIII века по настоящее время. На основе архивных, литературных и музейных источников описаны различные аспекты сельского быта казачества, горцев, крестьянства, установлены неизвестные ранее закономерности исторического процесса на Северном Кавказе. Работа адресована преподавателям, аспирантам, студентам ВУЗов и СУЗов, изучающим региональные компоненты образовательных программ. Впервые опубликованные в ней материалы будут полезны историкам и социологам. Книга заинтересует и широкий круг читателей.