📖 Ампелография с основами виноградарства

На страницах настоящего труда рассказывается о достижениях в ампелографическом изучении сортов винограда, рассматривается технология и его возделывание. Особое внимание уделено вопросам влияния среды, сорта, сроков сбора и агротехники на количество и качество урожая и вин. Изложена общая информация по биологии винограда, приведена обширная характеристика основных районированных сортов. Учебное пособие ориентировано на студентов технологических вузов, специализирующихся по виноделию, а также учащихся сельскохозяйственных вузов и техникумов Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1979 года (издательство "Высшая школа").