Эколого-технологические аспекты копчения рыбных продуктов. Учебник

Эколого-технологические аспекты копчения рыбных продуктов. Учебник

Первое издание «Экологическая безопасность производства копченых рыбных продуктов» было выпущено в 2007 году в издательстве «Колос» и успешно прошло апробацию в учебном процессе.В учебном пособии рассматриваются...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Моркнига
Серия
-
ISBN
978-5-902080-21-3
Год
2017