📖 Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Коллоидная химия. Учебник для академического бакалавриата

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены...