Мясо. Говядина; Баранина; Свинина

📖 Мясо. Говядина; Баранина; Свинина

Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Астрель
Серия
Полная энциклопедия продуктов
ISBN
978-5-271-40858-8
Год
2012