На счёт раз. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера

📖 На счёт раз. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
ИД Комсомольская правда
Серия
Приятного аппетита
ISBN
978-5-4470-0530-6
Год
2021