📖 Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. Учебник

В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества...