📖 Питкэрн. Рассказ об острове Питкэрн.

Кухня не очень развита, потому что на Питкэрне живет всего 50 человек. Самым традиционным блюдом является пота (pota) - пюре из пальмовых листьев и кокоса. Бытовые тропические растения широко используются. К ним относятся: базилик, хлебные фрукты, сахарный тростник, кокос, бананы и бобы. Мясные блюда состоят в основном из рыбы и говядины. Учитывая, что большая часть населения родом из Великобритании, кухня под влиянием британской кухни; например, мясной пирог. Кухня острова Норфолк очень похожа на кухню островов Питкэрн, так как островитяне Норфолка ведут свое происхождение от Питкэрна. Местная кухня представляет собой смесь британской кухни и таитянской кухни. Рецепты с острова Норфолк, исходящие с острова Питкэрн, включают мудду (Mudda) - пельмени из зеленого банана, и кумара пили (Kumara pilhi). Кухня острова также включает в себя продукты, не имеющиеся на Питкэрне, такие как нарезанные салаты и фруктовые пироги, которые пошли от влияния американских китобоев.