📖 СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания

Документ продается с актуализацией на дату продажи!Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность в сфере производства и оборота продуктов детского питания, обязаны иметь в наличии официально изданные санитарные правила.СодержаниеПостановление2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. организация детского питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1940-05I. Область примененияII. Общие положенияIII. Технические документы, постановка продуктов детского питания на производствоIV. Сырье и компоненты, используемые для производства продуктов детского питанияV. Химический и ингредиентный состав готовых продуктов детского питанияVI. Упаковка продуктов детского питания и информации, нанесенной на этикеткуVII. Технологическое оборудование и технологические процессы при производстве продуктов детского питанияVIII. Организация и проведение производственного контроля на предприятиях по изготовлению продуктов детского питанияIX. Производственные помещения предприятий по производству продуктов детского питанияX. Санитарно-эпидемиологические требования к водоснабжению и канализацииПриложение 1. Виды лекарственного растительного сырья, допущенные для использования при производстве травяных чаев для детей раннего возраста и бад для детей старше 3 летПриложение 2. Витамины и минеральные соли, рекомендуемые для использования при производстве продуктов детского питания для детей раннего возрастаПриложение 3. Рекомендуемые сроки введения основных продуктов и блюд прикорма промышленного выпуска в питание детей1. Продукты прикорма на зерновой и зерно-молочной основе (безмолочные и молочные каши)2. Продукты прикорма на плодово-овощной основеСоки и нектары фруктовые, фруктово-ягодные, фруктово-овощные и овощныеПюре фруктовые, фруктово-ягодные, фруктово-овощныеПюре овощные3. Продукты прикорма на мясной основе4. Продукты прикорма на рыбной основе5. Продукты прикорма на растительной основе с мясом и на мясо- растительной основе6. Продукты прикорма на растительной основе с рыбой7. Неадаптированные кисломолочные продукты для детского питания (кефир, йогурт и др.) - старше 8 месяцев жизни8. Детские травяные чаи