📖 Шоколад. Советы знатока

Книга Шанталь Коади - это увлекательное путешествие в мир шоколада - от сбора плодов дерева какао на плантациях в разных регионах мира, процесса их переработки до создания мастерами шоколадных дел великолепных, отмеченных постоянным творческим поиском изделий. Переводчик М. Г. Лебедева. Редактор Мареева И. М. Фотографы Phil Wilkins, Paul Forrester.