📖 Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум. Учебное пособие для вузов

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты...