📖 Теоретическое обоснование функционирования мясной отрасли. Мясная отрасль.

Мясопродуктовый подкомплекс в сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе в целом играет огромное значение. Свиноводство является одной из ведущих отраслей животноводства, играет чрезвычайно важную роль в обеспечении мясом населения страны и занимает лидирующее положение в ее мясном балансе – от 38,9 до 39,7%. В XXI столетии успех развития экономики как в мировом сообществе, так и в России во многом будет зависеть от того, насколько человечество сможет эффективно и масштабно использовать положительный опыт, накопленный предыдущими поколениями. Современная мировая практика, а также отечественный опыт свидетельствуют, что поступательное развитие сельского хозяйства в значительной степени будет определяться использованием преимуществ кооперации. Развитие системы сельскохозяйственной кооперации – вопрос социальной, политической и экономической важности. Целью данного исследования является разработка направлений по повышению экономической эффективности производства и реализации продукции мясопродуктового подкомплекса на основе развития технологических процессов.