🏠 СПб.: Профессия

Книги издательства
Модификация полимерных материалов. Практическое руководство для технолога. Узденский В. Б.
ИСО/МЭК 17025 : 2017 Практические рекомендации по применению. И. В. Болдырев
Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте. А.Г. Забашта
Общая технология вина. Панасюк А.Л.
Органолептическая оценка молочных продуктов. Меркулова Н.Г.
Низкоаллергенные молочные продукты. В.Д. Харитонов
Реология нефти и нефтепродуктов: теория и практика. Р.З. Сафиева
Сахарные кондитерские изделия. Хофбергер Р.
Сыр. Научные основы и технологии. В 2 томах П.Д. Коттер
Выявление и устранение проблем перегонки в нефтепереработке и нефтехимии. Кистер Г.
Полимерные композиционные материалы: структура, свойства, технология. Кербер М.Л. и др.
Основы реологии. Малкин А.Я.
Руководство по качеству в аналитической химии. Подготовка к аккредитации. Колл. авт.
Химия окружающей среды. Стэнли Е. Монаган
Литье под давлением термопластов. Ложечко Ю.П.
Термоформование. Материалы, технологии, оборудование. Шерышев М.А.
Справочник по количественно-качественному учету зерна, зернопродуктов и комбикормов. Кузнецова Л. М.
Сыр за час. Клаудиа Лусеро
Коллоидные растворы и суспензии. Руководство к действию. Е. Е. Бибик
Производство мясных продуктов халяль. Узаков Ясин Маликович
Полиуретаны. Состав, свойства, производство, применение. Марк Ф. Зонненшайн
Поверхностно-активные вещества в нефтегазовой отрасли. Состав, свойства, применение. Лорье Л. Шрамм - ред.
Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Междисциплинарные руководства. Колл. авт.
Инженерия промышленного виноделия. Рейтблат Б.Б.
Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства. Четверикова О. П.
Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля). М.П. Могильный - ред.
Полимеры на основе 2-гидроксиэтилметакрилата. Лавров Н.А.
Оборудование кондитерского производства XXI века. В 5 частях. Часть 3: Карамель Носенко С.М.
Технологии хлебопечения. Ковэн С.
Добавки к ПВХ. Состав, свойства, применение. Шиллер М.
Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Качество. Колл. авт.
Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов. Таева А.М.
Производственный контроль в молочной промышленности. Меркулов М. Ю.
Промышленная биоинженерия. Технологическое оборудование биотехнологических производств. Федоренко Б.Н.
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология. Пономарев А. Н.
GMP в пищевой промышленности. колл. авт.
Индуктивно-связанная плазма. Дж. Дин
Маркетинг библиотечно-информационной деятельности. В. В. Брежнева
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. Зонин В.Г.
Аналитико-синтетическая переработка информации. Гендина Н.И.
Азбука бетона. Зоткин А. Г.
Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Эффективность. Колл. авт.
Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Безопасность. Колл. авт.
Проектирование систем автоматизации процессов нефтепереработки. Харазов В.Г.
Химическое сопротивление материалов и защита от коррозии. А.А. Шевченко
Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации. Смурыгина Н.В.
Библиотечно-информационное обслуживание. О. Ф. Бойкова
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок. Этлеш С. (ред.-сост.)
Мороженое. Ричард Гартел
Клеи, адгезия, технология склеивания. Поциус А.