👤 Наталья Сокол

Использование растительного сырья в технологии производства хлеба.. Надежда Санжаровская

Производство гидратопектинов и их применение в хлебопечении. Монография. Наталья Сокол

Тритикале - культура хлебная. Монография. Наталья Сокол

Технология замороженных полуфабрикатов с применением криопротекторов. Монография. Наталья Сокол