📖 Пищевая промышленность. Экономика и организация призводства.

В пособии на примере пищевой промышленности рассмотрены вопросы ресурсного обеспечения предприятия, организации производственного процесса, определение эффективности деятельности организации и фактиоров ее повышения. Учебное пособие полностью учитывает требования образовательного стандарта и рекомендовано УМО для студентов профильных высших учебных заведений.