👤 Антон Нестеренко

Биотехнология в пищевой промышленности. Монография. Антон Нестеренко
Основы для мастера колбасного цеха. Учебное пособие. Надежда Кенийз
Использование растительных белков в технологии колбасных изделий. Монография. Дамир Шхалахов
Белково-жировые эмульсии на основе растительного сырья. Монография. Дамир Шхалахов
Требования к сырью и материалам для производства колбас. Учебное пособие. Дамир Шхалахов
Липопротеиновый комплекс семян подсолнечника. Монография. Анна Бердина
Применение молозивного масла в консервах для детского питания. Монография. Антон Нестеренко
Инновационные технологии в производстве колбасной продукции. Монография. Александра Патиева
Применение инновационных энергосберегающих технологий. Монография. Антон Нестеренко