👤 Позняковский В.М.

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов (полноцветная печать) Позняковский В.М.
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО Позняковский В.М.
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для вузов (полноцветная печать) Позняковский В.М.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО Позняковский В.М.
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов Рязанова О.А.
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО Рязанова О.А.
Физиология питания. Учебник для вузов Дроздова Т.М.
Экспертиза кормов и кормовых добавок. Учебное пособие для СПО Кармацких Ю.А.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Учебно-справочное пособие для СПО Евдокимова О.В.
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО Рязанова О.А.
Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки. Учебное пособие для СПО Рязанова О.А.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Учебно-справочное пособие для СПО Рязанова О.А.
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для СПО (полноцветная печать) Скалон Н.В.
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО Мотовилов К.Я.
Физиология питания. Учебник Позняковский В.М.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: Учебник В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф) Позняковский В.М.
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии). Учебник Позняковский В.М.
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность Позняковский В.М.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Гриф УМО МО РФ Позняковский В.М.